Whoopie Pies
As Whoopie Pies: dois cookies macios (com a textura de um bolo) recheados com um creme de marshmallow.
A região de Lancaster abriga a mais antiga colônia Amish dos Estados Unidos, e a criação dos Whoopie Pies (pronuncia-se uúpi páis) é atribuída a eles. Por opção, os Amish se recusam a utilizar a tecnologia moderna (como eletricidade, telefone e automóveis) e seu estilo de vida que parou no tempo atrai milhares de turistas para a região.
A maioria das fotos de famílias Amish mostra as pessoas de costas, e a explicação é simples: com raras exceções, eles não gostam nem um pouco de ser fotografados por turistas.
Hoje existem inúmeras variações de Whoopie Pies, mas existe a versão Amish tradicional, incluindo o creme de marshmallow caseiro, que é uma delícia.
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